直火、オーブン、オーブントースターOK
熱々をそのまま食卓に並べられる耐熱のうつわはとっても便利♪
ご使用の際には以下にお気を付け下さい
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≪一番最初におかゆを炊きましょう♪≫
使い始めに目止めします。（下記参照）
水漏れするのを防ぐとともに、魚介の臭いなどがつくのを防ぎます。
≪底は濡らさないように♪≫
底が濡れたまま直火にかけると割れるキケンがあります。
底が濡れていたら水気を拭いてください。
≪温度差に気をつけて♪≫
急激な温度差に弱いです。直火は最初は弱火から。
オーブンに入れる時は冷蔵庫からいきなり入れず、常温に戻してから。
また、熱々のうつわをいきなり水につけないように注意してください。 |
◆鈴木史子さんのグラタン皿で目止めをしました◆
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＊おかゆを炊いて目止めをします。
お米のデンプンを染み込ませるのが目的なので
重湯（おもゆ）に近いくらいがおススメです。
お米（約1/2合）を研いで、お皿の9割の水に30分浸す
（残りごはんでもOK）
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弱火にかける
↓
中火
↓
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沸騰してきたら吹きこぼれないように火を弱める
↓
好みの固さになったら出来上がり♪（今回は30分弱）
＊持ち手も熱いので運ぶ時は気をつけましょう。
耐熱皿は持ち手がついていると便利です。
＊吹きこぼれるかとずっと近くにいましたが
フタがないからか吹きこぼれませんでした。
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＊使用後は普通に洗って、十分に乾かします。
グラタンなどこびりついた時はお湯に漬けて。
＊もし水が漏れるような時は、もう数回、目止めをしてください。
≪IHには対応しません≫
IH対応の耐熱皿の取り扱いは今のところございません。
卓上カセットコンロやトースターでご利用ください。
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