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磁器は、特別な手入れは必要ありません。
『土もの』である『陶器』は、ちょっと注意が必要。
・・・と言って、あまり神経質になると面倒なもの。面倒だからって使わなくなるのは哀しい。いろいろな食器を使って、欠けさせたり、シミをつけさせたり、経験から学ぶのが本当は一番。
でも、「なんで教えてくれなかったの？」と言われないために・・・注意点を。 |
《大切に使いたい方へ》
・糸底（器のおしり部分）がざらついていると、テーブルを傷つけることがあるから、チェック。2個の器の糸底同士を合わせてゴリゴリこすれば大丈夫。それでも柔らかい木のテーブルだと傷になるかもしれないから、引きずらないように。
・使い始めに、一度お米のとぎ汁で煮沸する。30分くらい煮沸したら冷めるまでそのままに。土の焼き具合を締めて汚れが染みにくくなる。（＊補足）
・料理を盛る前に、水やお湯につける。特に貫入（表面の細かいヒビ模様）のある器は色が染みにくくなる。
・使用後は早めに洗う。トマトソースや赤ワインのように色素が強いものは染み込み易い。汚れを吸収しないように、長時間のつけ置きもしないこと。
・食器洗い機は繰り返し使用するうちに無数の傷がつく。割れやすくなるので使わない方がいい。
・カビ防止に十分に乾燥させる。吸水性が高い分、乾きにくく、特に釉薬がかかっていないところはカビ易い。十分に乾燥させてから食器棚に。
＊補足
粉引（黒土に白い泥土で化粧したもの）は特に水分を吸収しやすい。
釉薬がしっかり掛っているもの、撥水処理のしてあるものには煮沸は不要。
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《ズボラな方へ》
・ま、あまり気にしないで、気軽に使いましょう♪
・ちょっとくらいのシミは漂白すれば大丈夫。ただし、中には漂白すると変色してしまうものもあるので、漂白剤は薄めに、短時間で。
・使うごとに微妙に色が変化してくるのは、『味』。こういうものと、思う。
・量産品の丈夫な器は食器洗い機も平気。水流で器同士がぶつからないようにうまく配置して。小鉢とかカップは上段に伏せて置けば意外と大丈夫。手作りのモノはもろく欠けやすいので使わないのが無難。
・割れちゃったら運命とあきらめる。（あきらめきれない・・・と思うようなものは最初から大切に）。ふちが欠けたくらいのは、気にせず使ってる。
＊ズボラな使い方をして、台無しにしちゃったからって、私のせいにしないでね〜
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