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磁器は、特別な手入れは必要ありません。
『土もの』である『陶器』は、ちょっと注意が必要。
・・・と言っても、あまり神経質になると、面倒なもの。面倒だからと使わなくなるのは哀しい。いろいろな食器を使って、欠けさせたり、シミをつけさせたり、経験から学ぶのが本当は一番。
でも、「なんで教えてくれなかったの？」と言われないために・・・注意点を。 |
《大切に使いたい方へ》
・糸底（器のおしり部分）がざらついていると、テーブルを傷つけることがあるから、チェック。２個の器の糸底同士を合わせてゴリゴリこすれば大丈夫。それでも柔らかい木のテーブルだと傷になるかもしれないから、引きずらないように。
・使い始めに、一度お米のとぎ汁で煮沸する。３０分くらい煮沸したら冷めるまでそのままに。土の焼き具合を締めて汚れが染みにくくなる。
・料理を盛る前に、水やお湯につける。特に貫入（表面の細かいヒビ模様）のある器は色が染みにくくなる。
・使用後は早めに洗う。トマトソースや赤ワインのように色素が強いものは染み込み易い。汚れを吸収しないように、長時間のつけ置きもしないこと。
・食器洗い機は繰り返し使用するうちに無数の傷がつく。割れやすくなるので使わない方がいい。
・カビ防止に十分に乾燥させる。吸水性が高い分、乾きにくく、特に釉薬がかかっていないところはカビ易い。十分に乾燥させてから食器棚に。 |
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《ズボラな方へ》
・ま、あまり気にしないで、気軽に使いましょう(^O^)／
・ちょっとくらいのシミは漂白すれば大丈夫。ただし、中には漂白すると変色してしまうものもあるので、漂白剤は薄めに、短時間で。
・使うごとに微妙に色が変化してくるのは、『味』。こういうものと、思う。
・私は丈夫そうな器は食器洗い機も使っちゃう。水流で器同士がぶつからないようにうまく配置して。小鉢とかカップは上段に伏せて置けば意外と大丈夫。一点モノの作家モノはさすがに食器洗い機は使わないけれどね。
・割れちゃったら運命とあきらめる。（あきらめきれない・・・と思うようなものは最初から大切に）。ちょっと欠けたくらいのは、気にせず使ってる。さすがにお客さんには出さないけれど。
＊ズボラな使い方をして、台無しにしちゃったからって、私のせいにしないでね〜^m^
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